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給寶貝的童話風造型餐X魔法便當:對照圖稿輕鬆完成!145道美味主食+營養配菜,讓孩子心花開的三餐、便當、野餐盒【隨書附:魔法圖稿著色本】

給寶貝的童話風造型餐X魔法便當:對照圖稿輕鬆完成!145道美味主食+營養配菜,讓孩子心花開的三餐、便當、野餐盒【隨書附:魔法圖稿著色本】

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9789861305493
劉怡青
台灣廣廈
2022年8月04日
166.00  元
HK$ 141.1  






ISBN:9789861305493
  • 叢書系列:生活風格
  • 規格:平裝 / 296頁 / 17 x 23 x 1.78 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    生活風格


  • 飲食 > 食譜 > 便當











      ★國家兩廳院「????????台灣國際藝術節」指定合作造型便當設計

      ★英國Sky Kids電視台、日本NHK World等各國節目特別專訪

      國際品牌童裝設計師劉怡青,親自製作&繪製,

      【造型食譜全書+魔法圖稿著色本】雙書組合+特製保護書套!




      「如同點了魔法棒,讓人眼睛發光的造型餐&便當!」來自上萬粉絲熱切期盼,從小孩到大人都忍不住吃光光的夢幻餐點──愛上早餐Ilisaliu、Kana?烘焙小廚房、「冷便當社」版主林育嫺、臉書社團「家有小學生之早餐吃什麼」,專文推薦!



      用豆皮壽司做出可愛柴犬、把飯捏成蓬蓬的小刺蝟和北極熊,

      為了讓在學校適應不良、不吃不喝的3歲兒小子Z願意開口吃飯,

      原本從事設計工作的怡青,開始和兒子一起邊畫畫、邊構思如何將畫作複製到餐盤。



      她以天然食材和料理當顏料,將飯、麵、薯泥、麵包做成獨角獸、小兔子,

      用繽紛的蔬果,裁剪組合出各式紅椒愛心、番茄氣球、蛋皮月亮。

      透過改變擺盤,看似家常的料理,都在餐盤、便當盒裡幻化成小小童話世界!

      讓孩子無論在家吃三餐、上學帶便當或野餐,都能吃得更健康、也更快樂。



      雙書組合除了示範40款集結「好做、好吃、好看」的造型餐&便當食譜,

      還包含「可以代替造型模具、可以裁切紙型、可以畫畫」的多功能圖稿著色本,

      帶你用更輕鬆的方式,和孩子一起打造餐桌上的繪本「食」光。

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    本書特色



      ?把孩子眼中的美好世界,變成餐盤上的童話風料理?

      全書收錄動物、大自然、人物等40款主題,以大香菇當花蕊、蛋皮當花瓣做成太陽花;將菠菜墨西哥薄餅鋪成美麗澎裙。只要善用各種料理,就能重現森林裡的小鹿、海邊的美人魚、繽紛亮麗的彩虹……讓大人小孩看了都雙眼發光!不知不覺吃進豐富營養。



      ?設計師作者原創對照圖稿,大幅簡化造型餐點步驟?

      「照圖做」就OK!在《魔法圖稿著色本》中,收錄了作者親自繪製、書裡使用的所有圖稿,不僅可以和孩子一起塗色畫圖、討論食材,還能將圖稿當現成模具、裁切成紙型,放上食材對照,或捏或剪出需要的形狀!讓造型餐最困難的「造型」步驟,照捏照剪輕鬆完成!



      ?用145道美味營養的家常料理,自由組合各種造型?

      綠色用小黃瓜或櫛瓜,白色可以是飯糰或吐司。只要掌握「顏色」、「質感」,造型餐的食材和料理都可以依照喜好替換!本書中除了奶油鮭魚、義大利麵等西式料理,也收錄許多麻婆豆腐、紅燒肉等熟悉菜色。只要透過擺盤巧思,就能將家裡的菜變成不同的餐桌風景。



      ?從構圖、準備、製作到擺盤,全面性的造型餐教學?

      本書收錄作者從發想、構圖、圖稿運用、食材染色方式、常備造型料理等事前準備,到備料、步驟、擺盤的完整解說。將造型餐分段拆解,逐項說明食材、作法,更能夠清楚了解製作細節與成功關鍵。



      ?特別加碼!美味活用食材邊角,零浪費的食育全書?

      製作造型餐後的零碎食材,也可以變成超好吃料理!用各種零星蔬菜做成濃湯、剩餘吐司邊角烤成蜜糖吐司、薯泥炸成卡滋卡滋可樂餅,愛惜食材不浪費,還能讓全家吃得更開心!

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    推薦序

    作者序

    Chapter1. 事前準備篇:把喜歡的圖案,全部變成美味餐點!

    三步驟完成造型!打造餐桌上的童話世界

    Step1. 準備草稿:將腦中的圖案實體化

    Step2. 選擇配色:像畫畫般自由搭配顏色

    Step3. 決定食材:兼顧色彩&營養的美味組合

    輕鬆做出形狀的「常用造型工具」

    美味與營養兼具的「彩色繽紛食材」

    幫料理上色的「天然染色食材」

    隨取隨用更快速的「造型用常備料理」

    提高成功率的「基本造型技巧」

    │PLUS│照捏照剪,變出造型!更多魔法圖稿的使用方式

    │PLUS│零浪費!邊角食材變身美味料理

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    Chapter2. 讓孩子忍不住吃光光!童話風造型餐

    【餐盤上的動物朋友】

    都是蝟了你•溏心蛋海苔飯糰

    小鳥家族•椒鹽豬五花饅頭

    銀河北極熊•白醬貝殼麵

    企鵝冬季仙境•台式豬排飯

    聖誕北極熊•奶油鮭魚飯

    我的動物朋友•炒蛋菇菇吐司

    快樂進行曲•薯泥肉丸子餐

    一夜好眠•小熊蝦鬆飯

    跟著我飛翔•番茄鑲肉長頸鹿吐司

    跟我一起玩•粉紅醬龍蝦義大利麵

    夢中彩虹•獨角獸唐揚雞塊

    愛的花束•西班牙海鮮燉飯

    貓咪樂園•小兒版打拋豬飯

    大自然的寧靜力量•小鹿脆皮雞腿飯

    夢中的鯨魚•韓式雜菜

    捕捉那一份月光•兔子肉燥飯

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    【歡樂的大自然之旅】

    愛我們的地球•南瓜肉燥飯

    小太陽•韓式牛肉拌飯

    星空下•檸檬蒜蝦青醬米麵

    快樂的雨天•蔥燒牛肉米漢堡

    我最愛的冰淇淋•日式豬排麵

    夢中小禮服•雞肉法式達

    寧靜的夏天•義大利肉醬麵

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    Chapter3. 給寶貝滿分的營養美味!魔法便當

    【動物們的快樂魔法】

    海豹寶寶•鮪魚口袋三明治

    我是小獅王•花枝蝦排堡

    熊貓的樂園•紅燒肉刈包

    勇往直前•美人魚鮮蝦麵

    帝王斑蝶的神祕森林•雞肉咖哩飯

    星空•無水番茄牛肉飯

    晚安月亮•兔子麻婆豆腐飯

    柴柴的花園•蝦球壽司便當

    賴床天•小熊蔥油麵

    快樂雨林•味噌肉末飯

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    【充滿愛的彩色世界】

    夢幻草莓•章魚燒花園便當

    情書•蘑菇炒蛋墨西哥捲餅

    彩色畫筆的世界•彩蔬肉捲飯糰

    聖誕小夥伴•豆皮壽司便當

    彩色的世界•彩虹親子丼

    永遠是晴天•太陽花鮭魚炒飯

    一閃一閃亮晶晶•星星冷蝦涼麵

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    推薦序



    1. 為愛而生,童話繪本般的家庭餐桌


     

      世界有多大,「母親」這個角色就有多少不同的面貌,無論是什麼模樣的媽媽,愛孩子的妳,肯定對自己有個期許──想給孩子最好的。僅管對「最好」的定義不同,心意卻相同,能讓孩子感受到這份堅定柔軟的心意,便是人生無可取代的成就。



      「我想把全世界最美好的風景,通通帶給孩子」,小子Z初來到這世界時的沈默,沒有嬰兒哭聲的產房,那刻絕望的寧靜和腦海二十分鐘的空白,讓凡事追求完美的怡青,篤定要全心全意陪伴孩子成長,書中童話繪本般的家庭餐桌和造型便當,正是她對陪伴的詮釋之一。



      「如果只需加入一點巧思,就能帶給孩子不同的人生風景,為什麼不?」怡青用說故事的方式將料理施以幸福的魔法,只要跟著這本書深入淺出的步驟來操作,媽媽們表達心意的方法,也能跟著變得豐富有趣。



      另外,回歸初心,怡青認為小孩子的胃口是一種習慣的養成,因此家庭餐桌上,討喜的造型是手段,健康的食材才是基礎,目的在無形中培養孩子健康的飲食習慣。媽媽對煮食與擺盤的講究,能讓吃進嘴裡的每一口飯菜,都轉化成家庭記憶的連結和對愛的感受力,她堅信這力量,將為孩子交織出一張無形卻綿密的人生安全網。



      從國外知名品牌童裝設計師,到全職媽媽的斜槓人生,在怡青的第一本個人食譜書裡,我們不只看見媽媽愛孩子的軌跡;更看見一位閃閃發光的母親,把陪伴昇華為自己與孩子生命共同的養分。

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    林育嫺�「冷便當社」版主




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